さて、皮を使った中身の大根は？
今日は、おもてなしにもなる
■大根ステーキの明太子ソースです！
大根を厚めにきって面取りし、裏に十字の隠し庖丁いれ（面倒なら厚く切るだけ）
市販のめんつゆ・お酒をかけてラップし、串がとおる位→レンジで裏表チン！
フライパンにバターをいれ、大根に少し焦げ目をつけ取り出す。
少しバターを足し+明太子の中身でソースをつくり上からかけます。
付け合せに、アスパラ・スナップエンドウ・そら豆・
緑がきれいな野菜の塩茹をそえて・・クーおいしいです！
♪今日は黄色のガラスのお皿に盛り付けて♪
