デカッ！おいしいっ！おふくろ大根。 - はなのゆっくり・のんびり

となり街の小さな八百屋さんに大きな大根を見つけた。
通り過ぎたけど引き返したくらい。＾＾

半纏を着たおじさんが「お袋大根だよ、形は悪いけど、煮てもおいしいし、煮崩れしないよ。」って教えてくれました。

それでね、
先日、お誘いいただいた、おいしぃ〜い「京風おでん」を思いだしたわけ。

元気な葉っぱと真っ白な皮はいつものように佃煮に。

真ん中の太い所から切って！
面取り、塩で茹てから、昆布とかつお節の出汁、みりんと醤油で炊いておきました。

朝、暖めて、一口。
「なんていうことでしょう・・・口の中で大根が溶けて出汁が広がっていきます・・」
アナウンサーの声が聞こえてくるよう。＾＾

丸く切った大根はね、パンが朝食だったから、チーズを載せて焼いたんだけど、これが又合います。うふっ。

見事な形、写真撮ればよかったな・・・
では！
ご飯茶碗と比較しましょう！

はい！

おふくろさん　　ありがとう〜。　　　はな

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