創作ステーキ・・と言わせて。

デパ地下で買ってきた帆立の干物？（生でもなく、燻製でもなく、）

どうやって食べようかな？

冷蔵庫にあるのは・・・厚揚げ・ね・・・

では、初めてだけど＾＾
絹豆腐厚揚げステーキ！　始め！

オリーブオイルで焦げ目をつけて
裏返したら
帆立をいれ・・
asparagus　と　春菊　添える野菜も一緒にね。

蓋をしたら蒸し焼き。

ソースはね、お酒と和風つゆの素を煮つめて・・からめました。

和風なので、スパイスは胡椒ではなく、
京風一味をかけて出来上がり！！

もうひとつはね、
大根とツナ缶を炊いたもの。
いただき物の「手作りゆずこしょう」を添えて・・これが又合ってます！
（相変わらず大根の皮はきんぴらにしました。。ﾌﾌ）

まぁ！おいしいこと。　自画自賛　ﾊﾊﾊ〜＾＾

●絹豆腐の厚揚げのステーキはね、
お弁当に持っていって、おすそ分けして好評でしたので・・・
公表した次第でございます。

ビーフステーキじゃない！って？？

＾＾いいの・いいの。
はな作・料理は、

とにかく、簡単・お安いのが自慢。