トリュフヌードル

最近、銀座に行く事が多いので
ランチを食べる事が多い。

いつもあまり時間もないので、、
気分次第で・・ ココにしよ！って入るのね。

今日は、歩いてたら、、、

ランチ限定パスタはいかがですか？！

と、呼び止められたので、、

初めて食べる トリュフヌードルなるもの！をいただきました。

パスタ ？
というよりフランスラーメンみたいかな ^_^;

スープは、鶏と野菜で作られた、フォン・ド・ボライユ。
こだわり麺は、つなぎに水を使わず オリーブオイルで、コシがあり伸びない特製麺。

そして、なーんと、
黒トリュフが10ｇ 入ってます！！
（と、書いてありました）

上には、新鮮な水菜がたっぷり。

もうね〜 …目の前にくると
トリュフの香りが、ふわぁ〜と漂って〜〜・・
スープもさっぱりとして美味しいし、そのまま、半分ほど食べたら クリームを入れて味を変えられます。
添えられたフランスパンをスープににつけてもOK。

2週間後に、又、同じ道を通るんですけどぉ…

もう一度、食べる…？

えっと、、、
銀座は美味しい店がたくさんあるからね、

他のランチにするかもぉ〜。f^_^;)

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