感味の甘味

お彼岸のお墓まいりの帰りに、
豆寒天 を食べた。

餡蜜もわらび餅も魅力的だったけど…ねぇ〜〜。

ところてん…イヤ、ところで、、、
以前は、甘味屋さんで、みんなが善哉や餡蜜を注文するのにわたしはトコロテン。
特に、みつ豆に入っている あの黒い豆が苦手だったなー。

気がつくと、今や 和菓子大好き！(*^_^*)

豆大福やみつ豆に入ってる豆も気にならない。

あの豆は？
赤えんどう豆！

鉄分はほうれん草の2.5倍！
食物繊維もごぼうより多い！
更に、
ビタミンB6 の含有が凄い！らしい…(*´-`)

ビタミンB6 ってね、
■美肌効果！
たんぱく質のサポート役として、アミノ酸を体内に供給することで皮膚の新陳代謝が活発になり、ハリ・ツヤ・潤いのある若々しい肌を維持できる。
■神経伝達物質の合成にも使われており、神経を正常に働かせる！

その他に糖代謝にもいいらしい。

う〜〜む…

…良い。。。

そう思うと・・なかなか味わいがある。

ほんのり塩味の豆は、黒蜜の甘味との相性バツグン！

じっくりと味わう…赤えんどう豆と寒天の食感・・・

感味…風味…美味！ (*^_^*)

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