うまし！いわし！！

鮮魚コーナーに、とびきり新鮮な 鰯 がお刺身用と出てました。
しかも、メッチャお安い！(*^_^*)

売り場のお兄さんによると・・・
寒いと鯵や鯖は深いところにいるため、漁獲量が少なく高いので、脂がのった 下り鰯 を仕入れたそうです。

ひとしきり…ウンチクを聞いていたので、買わないと申し訳ない気分に。＾＾
しかも、三枚おろしにしてくれました。

鰯は、ニンニクオリーブ油でセロリ・茄子・椎茸とソテー

新じゃがは、皮付きのまま照り煮にし最後に大葉を絡め・・

出来上がり〜〜(*^_^*)

青魚は苦手🐟…魚に弱いわたしでもぉ…

うまし！！鰯！！(*☻-☻*)

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